تكريما ليوم القهوة العالمي القادم (1 اكتوبر), سوف نستكشف الطرق العديدة التي يستفيد بها سوق البن العالمي أجهزة إنترنت الأشياء والتقنيات – من زراعة القهوة إلى حلول إنترنت الأشياء لماكينات القهوة التجارية. تعرف على المزيد حول سلسلة توريد القهوة الذكية التي تنمو, حصاد, السفن, تحميص, تبيع, ويستهلك المنتج النهائي.
سوق القهوة وفرصة إنترنت الأشياء
بحسب Mordor Intelligence, ال سوق البن العالمي من المتوقع أن تصل إلى الدولار الأمريكي 102.02 مليار بواسطة 2020, تسجيل معدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.28% ما بين 2021 و 2026. كل هذه القهوة تزرع فيها 70 بلدان, من بينها أكبر خمس دول منتجة للبن في العالم هي كولومبيا, البرازيل, فيتنام, وإثيوبيا وإندونيسيا. تبلغ قيمة سوق البن العالمي أكثر من $100 مليار دولار في السنة, وكل هذه القهوة, في جميع مراحل إنتاجه, التوزيع والاستهلاك, يجب أن تدار من قبل مجموعة من الناس, العمليات والآلات.
يحل إنترنت الأشياء محل المهام المعرضة للخطأ, استهلاك الوقت, ومملة للبشر مع الأتمتة الذكية, السماح للناس بالقيام بما يفعلونه بشكل أفضل. يُسمح للمزارعين بزراعة محاصيل صحية مع استخدام موارد أقل. يمكن لمديري الشحن والاستلام الوصول بسرعة إلى بيانات التتبع. يمكن للخبازين التأكد من أن كل دفعة لديها الإعدادات الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة. يستطيع باريستا صنع القهوة وتقديمها في درجة الحرارة المناسبة. يمكن أيضًا توصيل إنترنت الأشياء من خلال البوابات وأجهزة التوجيه الخلوية, تمكين التواصل بين الناس, الآلات والعمليات.
سلسلة إمداد القهوة وإنترنت الأشياء
سلسلة توريد القهوة طويلة جدًا. يبدأ بالأشخاص الذين يزرعون ويحصدون الفاصوليا, بما في ذلك المستودعات, أساطيل الشحن, محامص, والعديد من أنواع عمليات البيع بالتجزئة.
أول, دعونا نلقي نظرة على سلسلة توريد القهوة بأكملها. على سبيل المثال, كم العدد “وسطاء” لها مصلحة في توفير القهوة للمستهلكين? ضع في اعتبارك شهية المستهلك المحدودة لدفع أسعار أعلى للمشروبات اليومية. هذا يعني أن الكفاءة والأتمتة ضروريان لقابلية التوسع والعائد على الاستثمار.
ما هي تقنيات إنترنت الأشياء التي تستخدمها الكيانات الموجودة في العمود الأيمن? بالتاكيد, تستخدم نقاط الاتصال هذه على طول سلسلة توريد القهوة ممارسات مختلفة, ولا يوجد محمصان, تجار التجزئة أو المزارعون متماثلون تمامًا. بالاضافة, تتزايد حالات استخدام إنترنت الأشياء حيث تسعى المزيد من المؤسسات إلى ميزات فعالة مثل تصور البيانات والأتمتة لإدارة عمليات أعمالها. لذلك فهي مجرد طريقة للتفكير في كيفية دعم التكنولوجيا لسوق البن المتنامي.
| الشركات | تقنيات إنترنت الأشياء |
| مزارعو البن | أ - مراقبة الجهاز |
| شركات شحن بن | ب- مراقبة درجة الحرارة |
| تخزين القهوة | ج- خدمات الموقع الجغرافي |
| محامص بن | د - حوسبة الحافة |
| تجار القهوة بالتجزئة(المقاهي, مطاعم) | ه - حساسات التربة |
| تجار القهوة بالتجزئة(بقالة) | و - تصور البيانات |
| تجار القهوة بالتجزئة(السهولة أو الراحة) | ز – أتمتة |
إجابه:
مزارعو البن: أ, ج, د, ه
شركات شحن القهوة: ب, ج, د, F
تخزين القهوة: ب, ه, F, ز
محامص بن: ب, ز
تجار القهوة بالتجزئة: أ, ب, F, ز
تجار القهوة بالتجزئة: أ, ب, د, F, ز
تجار القهوة بالتجزئة (السهولة أو الراحة): أ, ب, د, F, ز
كما ترون, تُمارس تقنية إنترنت الأشياء بعدة طرق مختلفة في صناعة القهوة. يمتلك مطورو المنتجات والأشخاص على طول سلسلة توريد القهوة عددًا كبيرًا من تطبيقات إنترنت الأشياء وحالات الاستخدام في إدارة القهوة, كما يظهر عدد متزايد من المنظمات لخدمة الصناعة. MOKOSmart هو مزود حلول إنترنت الأشياء الرائد في العالم, باستخدام تقنية blockchain و Internet of Things لتزويد العملاء بحل سلسلة إمداد القهوة الكامل الذي يتتبع من المزرعة إلى المستهلك.
أمثلة على إنترنت الأشياء في سلسلة توريد القهوة
ستساعدك التطبيقات أدناه على فهم كيفية نمو سلسلة توريد القهوة بسرعة بفضل إنترنت الأشياء:
1. إنترنت الأشياء في زراعة البن
تلعب أجهزة وتقنيات إنترنت الأشياء دورًا في الزراعة في جميع المجالات — بما في ذلك أعمال حبوب البن. ستسمع مصطلحات مثل الهندسة الزراعية في صناعة زراعة البن, مما يعني أن كل جانب من جوانب زراعة وحصاد حبوب البن له تأثير محتمل على المحصول, أرباح, والبيئة. فيما يلي بعض الأمثلة عن كيفية دعم إنترنت الأشياء لمزارعي البن:
- من خلال وضع مستشعرات بشكل استراتيجي لمراقبة درجة حرارة التربة والأوراق والرطوبة وغيرها من العوامل, يمكن الكشف عن الظروف المعاكسة بسرعة ويمكن وضع تدابير العلاج المناسبة.
- أدى استشعار المياه واستخدام الأتمتة لري محاصيل البن إلى تحسين مؤشرات الاستدامة البيئية بشكل كبير.
- تستخدم أنظمة الري GPS, الأتمتة والجهاز(مثل منارة بلوتوث) مراقبة لتصور البيانات وإدارة الموارد لدعم اتخاذ القرار المستنير.
2. إنترنت الأشياء في شحن القهوة
لا تتم زراعة القهوة في جميع المناطق على الرغم من استهلاكها في جميع أنحاء العالم. يتم شحن الحبوب إلى الموانئ, المستودعات, محامص مهنية وأكثر من ذلك حول العالم. فيما يلي بعض الطرق التي يدعم بها إنترنت الأشياء صناعة شحن القهوة:
- مراقبة قدرة السفن والأتمتة; استخدم التحليل للتحميل والتفريغ
- تتبع الأصول وتتبع البضائع, المراقبة في الوقت الحقيقي لتسليم البضائع, تحديد ما إذا تم تسليم البضائع
- تحدد مراقبة الحالة ما إذا كان المنتج قد تعرض للاختراق وتقوم بمقاييس إعداد التقارير والامتثال
- الأمان والامتثال: إدارة ومراقبة المخاطر الأمنية من التهديدات البشرية إلى الهجمات الإلكترونية
3. تخزين القهوة إنترنت الأشياء
تعد إدارة المستودعات رابطًا رئيسيًا في سلسلة إمداد القهوة لأن كل شيء بدءًا من الظروف البيئية وحتى المخزون يعد مؤشرًا رئيسيًا. بعض الأمثلة على إنترنت الأشياء لتخزين القهوة:
- الاستشعار والتحكم البيئي, إدارة دقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة التي قد تؤثر على المنتج.
- يمكن استخدام أجهزة الاستشعار لجمع الموقع, بيانات التعبئة والتغليف والمخزون بحيث يمكن السماح لمديري المستودعات باتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الجودة, القدرة التنافسية والمخزون.
- يمكن لأجهزة الطوارئ والأمن IoT أن تدعم سلامة العمال, مثل تمكين الموظفين من الضغط على زر المساعدة في حالات الطوارئ بالمستشعر للحصول على المساعدة.
4. إنترنت الأشياء في معالجة القهوة
يجب معالجة حبوب البن وتحميصها لتحويلها إلى حبوب سوداء كاملة النكهة لبيع القهوة والخدمة. تعرف على كيفية دعم إنترنت الأشياء لمحامص البن:
- مجسات درجة الحرارة والرطوبة لتخزين القهوة للحفاظ على الجودة والسلامة
- مؤشرات ضمان الجودة ومراقبة المحمصات
- يبدأ النظام الآلي العملية بناءً على الوقت أو الظروف
ينقسم التحميص إلى ثلاث مراحل: تجفيف, تحمير وتحميص, يمكن تحسين كل ذلك من خلال الإدارة الدقيقة ومراقبة درجة الحرارة. نتوقع أن هذه المرحلة من سلسلة إمداد القهوة ستستخدم بشكل متزايد أنظمة مراقبة إنترنت الأشياء لإعداد التقارير, الصيانة التنبؤية ومراقبة الجودة.
5. إنترنت الأشياء في خدمة القهوة
كيف تلعب إنترنت الأشياء دورًا في بيع القهوة بالتجزئة وخدمات القهوة?
- تعمل المستشعرات حيث يجب حفظ القهوة في درجة حرارة معينة لجعلها مثالية للمستهلكين مع منع الشيخوخة المبكرة, تدهور الجودة وحرقها
- يتم تمكين مراقبة استخدام آلات خدمة القهوة لتوفير مجموعة من المقاييس لضمان ربحية القهوة وجودتها
- في نفس الوقت, أولئك الذين يتسوقون القهوة بشكل متكرر يريدون أيضًا اتصال Wi-Fi آمنًا وموثوقًا به.
- يتم استخدام الصيانة التنبؤية بشكل متزايد في مساحة نظام القهوة IoT, كأجهزة استشعار, إشعارات, ويمكن للذكاء الاصطناعي تحديد العوامل التي تسهم في الفشل قبل حدوثه, خفض التكاليف في نهاية المطاف.
MOKOSMART هي شركة B2B IoT التي تدعم اتصال إنترنت الأشياء وتوصيل المستشعرات للمؤسسات الصناعية والتجارية, بالإضافة إلى أهداف التسويق والتطوير لمصنعي المعدات الأصلية للنظام والمتكاملين.
6. إنترنت الأشياء للعمليات الصناعية والتجارية
اليوم, صُممت الروابط بين المؤسسات التجارية في كل قطاع وكل مرحلة من سلسلة توريد القهوة لتعزيز العمليات التجارية. الغرض من الأجهزة مثل أجهزة التوجيه والبوابات هو نقل البيانات, لكن التركيز يعتمد على الغرض التجاري.
وهنا بعض الأمثلة:
- من المحتمل أن تكون الأهداف الرئيسية هي إدارة بيانات أجهزة الاستشعار, الربط الصناعي, والحوسبة المتطورة في البيئات الزراعية مثل زراعة البن.
- الهدف الرئيسي هو النقل السريع للبيانات لتصور البيانات, تحليل, إدارة الأسطول والإدارة المركزية في نقل واستلام بضائع البن.
- في المؤسسات التجارية الأخرى, مثل شركات البيع بالتجزئة, ستشمل الأهداف الرئيسية الأمن, إمكانية الإعتماد على, والأداء حيث تتطلب هذه المؤسسات نقاط خدمة آمنة وموثوقة, شبكة Wi-Fi للعملاء, وأحدث سرعات الإنترنت مثل 4G LTE أو 5G. تتطلب مؤسسات البيع بالتجزئة في مجال تقديم الطعام تقارير سريعة ودقيقة عن مراقبة درجة الحرارة والامتثال.
تدعم MOKOSMART مجموعة كاملة من الأهداف من خلال مجموعة واسعة من حلول الاتصال بما في ذلك حلول إدارة الأسطول, مجسات, والبوابات, بالإضافة إلى أننا نقدم مجموعة كاملة من أجهزة الاستشعار, بوابة, وحلول مراقبة درجة الحرارة لـ “سلسلة التبريد” بما في ذلك البقالة, السهولة أو الراحة, ومراقبة الأسطول.
7. إنترنت الأشياء للمطورين ومصنعي المعدات الأصلية
نحن نقدم ثروة من الموارد, الأجهزة ومنصات التطوير لدعمك في تطوير أقوى المنتجات للتعامل مع الطلب المتزايد, تطبيقات مقاومة للهجمات الإلكترونية إذا كنت مطور منتجات لسوق القهوة الكبيرة.
على سبيل المثال, يمكن لمصنعي المعدات الأصلية توفير مؤسسات الخدمة الذاتية والمقاهي بجودة عالية, سهل الاستخدام, وآلات صنع القهوة آمنة للغاية. يستعد المطورون الذين يدمجون الذكاء الاصطناعي لتحسين كفاءة المنتج وجودة القهوة دون زيادة تكاليف التشغيل للفوز بمكانة رئيسية في سوق ماكينات القهوة.
نود التحدث عن القابلية للتوسع من منظور تصميم المنتج لأنها وسيلة للمطورين لتمييز أنفسهم. على سبيل المثال, قد يرغب مطور المنتج في إنشاء تصميم خدمة قهوة ثلاثي المستويات يتميز بثلاثة مستويات من التعقيد لدعم احتياجات العملاء المختلفة.
ختاماً
من المعتقد أن إنترنت الأشياء يدعم عددًا كبيرًا من أهداف الأعمال في سلسلة توريد القهوة, ومثل العديد من الصناعات الأخرى اليوم, الرؤية, كلفة, قابلية التوسع, والموثوقية هي المفتاح. أيًا كانت الصناعة التي تعمل فيها, يمكن لـ MOKOSMART دعم أهدافك. اتصل بنا.
