En honor al próximo Día Internacional del Café (1 octubre), exploraremos las muchas formas en que el mercado mundial del café está aprovechando Dispositivos IoT y tecnologías – desde el cultivo del café hasta soluciones IoT para máquinas de café comerciales. Obtenga más información sobre la cadena de suministro de café inteligente que crece, cosechas, buques, asados, vende, y consume el producto final.
Mercado de café y oportunidad de IoT
Según la inteligencia de Mordor, el mercado mundial del café se pronostica que alcance USD 102.02 mil millones por 2020, registrando una CAGR de 4.28% Entre 2021 y 2026. Todo este café se cultiva en 70 países, de los cuales los cinco principales países productores de café del mundo son Colombia, Brasil, Vietnam, y Etiopía e Indonesia. El mercado mundial del café vale más que $100 mil millones al año, y todo este cafe, en todas las etapas de su producción, distribución y consumo, tiene que ser manejado por una combinación de personas, procesos y maquinas.
El Internet de las cosas reemplaza las tareas que son propensas a errores, pérdida de tiempo, y tedioso para los humanos con automatización inteligente, permitir que las personas hagan lo que mejor saben hacer. Los agricultores pueden cultivar cultivos más saludables utilizando menos recursos. Los gerentes de envío y recepción pueden acceder rápidamente a los datos de rastreo. Los panaderos pueden asegurarse de que cada lote tenga la configuración correcta y la temperatura adecuada. Los baristas están capacitados para preparar y servir café a la temperatura adecuada. El Internet de las cosas también se puede conectar a través de puertas de enlace y enrutadores celulares., permitir la comunicación entre las personas, maquinas y procesos.
Cadena de suministro de café e Internet de las cosas
La cadena de suministro del café es muy larga.. Comienza con las personas que cultivan y cosechan los frijoles., incluyendo almacenes, flotas de carga, tostadores, y muchos tipos de operaciones minoristas.
primero, echemos un vistazo a toda la cadena de suministro del café. Por ejemplo, cuanto “intermediarios” tienen un interés en hacer llegar el café a los consumidores? Considere el apetito limitado de los consumidores por pagar precios más altos por las bebidas diarias.. Esto significa que la eficiencia y la automatización son esenciales para la escalabilidad y el ROI.
Qué tecnologías de IoT utilizan las entidades en la columna de la derecha? Por supuesto, estos puntos de contacto a lo largo de la cadena de suministro del café emplean diferentes prácticas, y no hay dos tostadores, los minoristas o los productores son exactamente lo mismo. Adicionalmente, Los casos de uso de IoT van en aumento a medida que más empresas buscan características eficientes como la visualización de datos y la automatización para administrar sus procesos comerciales.. Por lo tanto, es solo una forma de pensar en cómo la tecnología puede respaldar el creciente mercado del café..
Empresas | Tecnologías de IoT |
Cafetaleros | A – Monitoreo de dispositivos |
Empresas navieras de cafe | B – Monitoreo de temperatura |
Almacenamiento de café | C – Servicios de geolocalización |
Tostadores de café | D – Computación perimetral |
Minoristas de café(cafés, restaurantes) | E – Sensores de suelo |
Minoristas de café(tienda de comestibles) | F – Visualización de datos |
Minoristas de café(conveniencia) | GRAMO – Automatización |
Responder:
Cafetaleros: UNA, C, re, mi
Empresas navieras de café: si, C, re, F
Almacenamiento de café: si, mi, F, GRAMO
Tostadores de café: si, GRAMO
Minoristas de café: UNA, si, F, GRAMO
Minoristas de café: UNA, si, re, F, GRAMO
Minoristas de café (conveniencia): UNA, si, re, F, GRAMO
Como puedes ver, La tecnología IoT se está practicando de diferentes maneras en la industria del café.. Los desarrolladores de productos y las personas a lo largo de la cadena de suministro del café tienen una gran cantidad de Aplicaciones de IoT y casos de uso en la gestión del café, y también está surgiendo un número creciente de organizaciones para servir a la industria. MOKOSmart es el proveedor de soluciones de Internet de las cosas líder en el mundo, utilizando tecnología blockchain e Internet de las cosas para brindar a los clientes una solución completa de la cadena de suministro de café que rastrea desde la finca hasta el consumidor.
Ejemplos de IoT en la cadena de suministro del café
Las aplicaciones a continuación lo ayudarán a comprender cómo la cadena de suministro del café está creciendo rápidamente gracias al Internet de las cosas.:
1. El Internet de las Cosas en la agricultura cafetalera
Los dispositivos y la tecnología IoT están desempeñando un papel en la agricultura en todos los ámbitos — incluyendo el negocio del grano de café. Escuchará términos como agronomía en la industria del cultivo del café., lo que significa que cada aspecto del cultivo y la cosecha de granos de café tiene un impacto potencial en el rendimiento, beneficios, y el medio ambiente. A continuación se muestran algunos ejemplos de cómo IoT está apoyando a los caficultores:
- Al colocar sensores estratégicamente para monitorear la temperatura y la humedad del suelo y de las hojas y otros parámetros, las condiciones adversas se pueden detectar rápidamente y se pueden establecer las medidas de tratamiento adecuadas.
- La detección del agua y el uso de la automatización para regar los cultivos de café han mejorado mucho los indicadores de sostenibilidad ambiental.
- Los sistemas de riego utilizan GPS, automatización y dispositivo(Como Baliza Bluetooth) monitoreo para la visualización de datos y la gestión de recursos para apoyar la toma de decisiones informada.
2. El Internet de las Cosas en el envío de café
El café no se cultiva en todas las regiones aunque se consume en todo el mundo. Los frijoles se envían a los puertos., almacenes, tostadores profesionales y más en todo el mundo. Aquí hay algunas formas en que Internet de las cosas está apoyando a la industria del envío de café.:
- Supervisión y automatización de la capacidad de los buques; Utilice el análisis para cargar y descargar
- Seguimiento de activos y seguimiento de mercancías., seguimiento en tiempo real de la entrega de mercancías, determinar si los bienes se entregan
- El monitoreo de condición determina si el producto se ha visto comprometido y realiza informes y métricas de cumplimiento.
- Seguridad y cumplimiento: Administre y monitoree los riesgos de seguridad desde amenazas humanas hasta ataques cibernéticos.
3. Almacenamiento de café Internet de las Cosas
La gestión de almacenes es un eslabón clave en la cadena de suministro del café porque todo, desde las condiciones ambientales hasta el inventario, es un indicador clave. Algunos ejemplos del Internet de las Cosas para el almacenamiento de café:
- Detección y control ambiental, manejo cuidadoso de la temperatura y la humedad que pueden afectar el producto.
- Los sensores se pueden utilizar para recopilar la ubicación., datos de empaque e inventario para que los gerentes de almacén puedan tomar decisiones informadas sobre la calidad, competitividad e inventario.
- Los dispositivos de emergencia y seguridad de IoT pueden respaldar la seguridad de los trabajadores, como permitir que los empleados presionen el botón de ayuda de emergencia del sensor para obtener ayuda.
4. Internet de las Cosas en el procesamiento del café
Los granos de café deben procesarse y tostarse para convertirlos en granos negros llenos de sabor para la venta y el servicio de café.. Vea cómo el Internet de las cosas está apoyando a los tostadores de café:
- Sensores de temperatura y humedad para el almacenamiento de café para mantener la calidad y la integridad
- Indicadores de aseguramiento de calidad y monitoreo de tostadores de café
- El sistema automatizado inicia el proceso en función del tiempo o las condiciones.
El tueste se divide en tres fases: el secado, Dorar y asar, todo lo cual puede optimizarse mediante una gestión cuidadosa y un control de la temperatura. Anticipamos que esta fase de la cadena de suministro del café utilizará cada vez más los sistemas de monitoreo de IoT para informar, mantenimiento predictivo y control de calidad.
5. IoT en el servicio de café
¿Cómo juega el Internet de las cosas un papel en la venta minorista de café y los servicios de café??
- Los sensores funcionan porque el café preparado debe mantenerse a una temperatura determinada para que sea óptimo para los consumidores y, al mismo tiempo, evite el envejecimiento prematuro., degradación de la calidad y quema
- Se permite monitorear el uso de máquinas de servicio de café para proporcionar una variedad de métricas para garantizar la rentabilidad y la calidad del café.
- Al mismo tiempo, aquellos que son compradores frecuentes de café también quieren una conexión Wi-Fi segura y confiable.
- El mantenimiento predictivo se usa cada vez más en el espacio del sistema de café IoT, como sensores, notificaciones, y la inteligencia artificial puede identificar los factores que contribuyen a las fallas antes de que ocurran, en última instancia, reducir los costos.
MOKOSMART es una empresa B2B IoT que admite conectividad IoT y conectividad de sensores para empresas industriales y comerciales, así como los objetivos de marketing y desarrollo de los OEM e integradores de sistemas.
6. Internet de las cosas para operaciones industriales y comerciales
Hoy, las conexiones entre empresas comerciales en cada vertical y cada etapa de la cadena de suministro de café están diseñadas para mejorar las operaciones comerciales. El propósito de dispositivos como enrutadores y puertas de enlace es transmitir datos, pero el énfasis depende del propósito comercial.
Aquí hay unos ejemplos:
- Es probable que los objetivos clave sean la gestión de datos de sensores, conectividad industrial, y edge computing en entornos agrícolas como el cultivo de café.
- El objetivo clave es la transferencia rápida de datos para la visualización de datos., análisis, gestión de flotas y gestión centralizada en el transporte y recepción de carga de café.
- En otras empresas comerciales, como empresas minoristas, los objetivos clave incluirán la seguridad, fiabilidad, y rendimiento, ya que estas empresas requieren puntos de servicio seguros y confiables, Wi-Fi del cliente, y velocidades de Internet de última generación como 4G LTE o 5G. Los establecimientos minoristas en el servicio de alimentos requieren informes y cumplimiento de monitoreo de temperatura rápidos y precisos.
MOKOSMART es compatible con una amplia gama de objetivos con su amplia gama de soluciones de conectividad, incluidas las soluciones de gestión de flotas., sensores, y puertas de enlace, además, ofrecemos una gama completa de sensores, puerta, y soluciones de monitoreo de temperatura para el “cadena de frío” incluyendo comestibles, conveniencia, y seguimiento de flotas.
7. Internet de las cosas para desarrolladores y OEM
Proporcionamos una gran cantidad de recursos, dispositivos y plataformas de desarrollo para ayudarlo a desarrollar los productos más sólidos para manejar la alta demanda, aplicaciones resistentes a ataques cibernéticos si es un desarrollador de productos para el gran mercado del café.
Por ejemplo, Los OEM pueden proporcionar a los establecimientos de autoservicio y cafeterías productos de alta calidad., fácil de usar, y cafeteras de alta seguridad. Los desarrolladores que incorporen inteligencia artificial para mejorar la eficiencia del producto y la calidad del café sin aumentar los costos operativos están preparados para ganar una posición clave en el mercado de máquinas de café..
Nos gusta hablar de la extensibilidad desde la perspectiva del diseño de productos porque es una forma de que los desarrolladores se diferencien.. Por ejemplo, un desarrollador de productos podría querer crear un diseño de servicio de café de tres niveles que presente tres niveles de complejidad para satisfacer las diferentes necesidades de los clientes.
En conclusión
Se cree que IoT respalda una gran cantidad de objetivos comerciales en la cadena de suministro del café., y como muchas otras industrias hoy, visibilidad, costo, escalabilidad, y la fiabilidad son la clave. Cualquiera que sea la industria en la que se encuentre, MOKOSMART puede apoyar sus objetivos. Contáctenos.