다가오는 국제 커피의 날(1월 XNUMX일)을 기념하여 우리는 글로벌 커피 시장이 어떻게 활용되고 있는지 다양한 방법을 살펴볼 것입니다. IoT 장치 커피 재배부터 상업용 커피 머신용 IoT 솔루션까지, 다양한 기술과 기술을 경험해 보세요. 최종 제품의 재배, 수확, 배송, 로스팅, 판매, 소비까지 아우르는 스마트 커피 공급망에 대해 자세히 알아보세요.
모르도르 정보부에 따르면, 글로벌 커피 시장 102.02년까지 2020억 4.28천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2021년부터 2026년까지 연평균 성장률 70%를 기록할 것으로 예상됩니다. 이 모든 커피는 100개국에서 재배되며, 그중 세계 XNUMX대 커피 생산국은 콜롬비아, 브라질, 베트남, 에티오피아, 인도네시아입니다. 세계 커피 시장은 연간 XNUMX억 달러 이상의 규모를 자랑하며, 생산, 유통, 소비의 모든 단계에서 이 모든 커피는 사람, 공정, 기계의 조합으로 관리되어야 합니다.
사물 인터넷(IoT)은 인간이 실수하기 쉽고 시간이 많이 걸리며 지루한 작업을 지능형 자동화로 대체하여 사람들이 가장 잘하는 일을 할 수 있도록 합니다. 농부들은 더 적은 자원을 사용하면서도 더 건강한 작물을 재배할 수 있습니다. 운송 및 수령 관리자는 추적 데이터에 빠르게 접근할 수 있습니다. 제빵사는 각 배치의 설정과 온도를 적절하게 유지할 수 있습니다. 바리스타는 적절한 온도에서 커피를 추출하고 제공할 수 있습니다. 사물 인터넷은 게이트웨이와 셀룰러 라우터를 통해 연결되어 사람, 기계, 프로세스 간의 통신을 가능하게 합니다.
커피 공급망은 매우 깁니다. 원두를 재배하고 수확하는 사람들부터 시작해서 창고, 화물 운송, 로스팅 업체, 그리고 다양한 유형의 소매업체까지 아우릅니다.
먼저, 커피 공급망 전체를 살펴보겠습니다. 예를 들어, 커피를 소비자에게 전달하는 데 관여하는 "중개업체"는 몇 명이나 될까요? 일상적인 음료에 더 높은 가격을 지불하려는 소비자의 욕구가 제한적이라는 점을 생각해 보세요. 이는 확장성과 투자 수익률(ROI)을 위해 효율성과 자동화가 필수적임을 의미합니다.
오른쪽 열에 있는 기업들은 어떤 IoT 기술을 활용하고 있을까요? 물론 커피 공급망의 이러한 접점들은 서로 다른 관행을 따르며, 모든 로스터, 소매업체 또는 재배자가 완전히 동일할 수는 없습니다. 또한, 더 많은 기업들이 비즈니스 프로세스 관리를 위해 데이터 시각화 및 자동화와 같은 효율적인 기능을 추구함에 따라 IoT 활용 사례가 증가하고 있습니다. 따라서 이는 기술이 성장하는 커피 시장을 어떻게 지원할 수 있는지에 대한 하나의 생각일 뿐입니다.
| 기업 | 사물인터넷 기술 |
| 커피 재배자들 | A – 장치 모니터링 |
| 커피 운송 회사 | B – 온도 모니터링 |
| 커피 창고 | C – 지리적 위치 서비스 |
| 커피 로스터 | D – 엣지 컴퓨팅 |
| 커피 소매업체(카페, 레스토랑) | E – 토양 센서 |
| 커피 소매업체(식료품점) | F – 데이터 시각화 |
| 커피 소매점(편의점) | G – 자동화 |
답변 :
커피 재배자: A, C, D, E
커피 운송 회사: B, C, D, F
커피 창고: B, E, F, G
커피 로스터: B, G
커피 소매점: A, B, F, G
커피 소매점: A, B, D, F, G
커피 소매점(편의점): A, B, D, F, G
보시다시피, IoT 기술은 커피 산업에서 다양한 방식으로 활용되고 있습니다. 제품 개발자와 커피 공급망에 참여하는 사람들은 IoT 애플리케이션 커피 관리 분야의 활용 사례가 증가하고 있으며, 이 산업에 서비스를 제공하는 조직도 점점 더 늘어나고 있습니다. MOKOSmart는 세계 최고의 사물 인터넷(IoT) 솔루션 제공업체로, 블록체인과 사물 인터넷 기술을 활용하여 농장에서 소비자까지 완벽한 커피 공급망 추적 솔루션을 제공합니다.
아래 응용 프로그램은 사물 인터넷 덕분에 커피 공급망이 어떻게 빠르게 성장하고 있는지 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
1. 커피 농업의 사물 인터넷
IoT 기기와 기술은 커피 원두 사업을 포함한 농업 전반에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 커피 재배 산업에서는 '농업(agronomy)'이라는 용어를 접하게 되는데, 이는 커피 원두 재배 및 수확의 모든 측면이 수확량, 수익, 그리고 환경에 잠재적인 영향을 미친다는 것을 의미합니다. IoT가 커피 재배자를 지원하는 몇 가지 사례를 아래에서 살펴보겠습니다.
2. 커피 배송의 사물 인터넷
커피는 모든 지역에서 재배되는 것은 아니지만 전 세계에서 소비됩니다. 원두는 전 세계 항구, 창고, 전문 로스팅 업체 등으로 운송됩니다. 사물 인터넷(IoT)이 커피 운송 산업을 지원하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
3. 커피 보관 사물인터넷
창고 관리는 커피 공급망의 핵심 연결 고리입니다. 환경 조건부터 재고까지 모든 것이 핵심 지표이기 때문입니다. 커피 보관을 위한 사물 인터넷(IoT)의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
4. 커피 가공 분야의 사물 인터넷
커피 원두는 커피 판매 및 서비스를 위해 풍부한 풍미의 검은콩으로 가공 및 로스팅되어야 합니다. 사물 인터넷이 커피 로스터를 어떻게 지원하는지 확인해 보세요.
로스팅은 건조, 브라우닝, 로스팅의 세 단계로 나뉘며, 세심한 관리와 온도 모니터링을 통해 최적화할 수 있습니다. 커피 공급망의 이 단계에서는 보고, 예측 유지 관리, 품질 관리를 위해 IoT 모니터링 시스템이 점점 더 많이 활용될 것으로 예상됩니다.
5. 커피 서비스의 IoT
사물 인터넷은 커피 소매 및 커피 서비스에 어떤 역할을 합니까?
MOKOSMART는 산업 및 상업 기업을 위한 IoT 연결 및 센서 연결과 시스템 OEM 및 통합자의 마케팅 및 개발 목표를 지원하는 B2B IoT 기업입니다.
6. 산업 및 상업 운영을 위한 사물 인터넷
오늘날 커피 공급망의 모든 수직적, 모든 단계에 있는 상업 기업 간의 연결은 사업 운영을 개선하기 위해 설계되었습니다. 라우터나 게이트웨이와 같은 장치의 목적은 데이터 전송이지만, 그 중요성은 사업 목적에 따라 달라집니다.
다음은 몇 가지 예입니다 :
MOKOSMART는 차량 관리 솔루션, 센서, 게이트웨이를 포함한 광범위한 연결 솔루션을 통해 다양한 목표를 지원합니다. 또한 식료품, 편의점, 차량 모니터링을 포함한 "콜드 체인"을 위한 완전한 범위의 센서, 게이트웨이 및 온도 모니터링 솔루션을 제공합니다.
7. 개발자 및 OEM을 위한 사물 인터넷
대규모 커피 시장을 대상으로 하는 제품 개발자라면, 수요가 많고 사이버 공격에 강한 애플리케이션을 처리하는 가장 견고한 제품을 개발할 수 있도록 풍부한 리소스, 장치 및 개발 플랫폼을 제공해드립니다.
예를 들어, OEM은 셀프서비스 업체와 커피숍에 고품질의 사용하기 쉽고 보안성이 뛰어난 커피 머신을 제공할 수 있습니다. 운영 비용 증가 없이 제품 효율성과 커피 품질을 향상시키기 위해 인공지능을 통합하는 개발사들은 커피 머신 시장에서 핵심적인 입지를 확보할 수 있을 것입니다.
제품 디자인 관점에서 확장성에 대해 이야기하는 것을 좋아합니다. 개발자가 자신을 차별화할 수 있는 방법이기 때문입니다. 예를 들어, 제품 개발자는 다양한 고객 요구를 충족하기 위해 세 가지 복잡성을 갖춘 3단계 커피 서비스 디자인을 만들고 싶어할 수 있습니다.
IoT는 커피 공급망에서 다양한 비즈니스 목표를 지원하는 것으로 알려져 있으며, 오늘날 다른 여러 산업과 마찬가지로 가시성, 비용, 확장성, 그리고 안정성이 핵심입니다. 어떤 산업에 종사하시든 MOKOSMART가 귀사의 목표를 지원할 수 있습니다. 지금 바로 문의하세요.