自動超市冷鏈監控食品安全合規性

冰玉米瓶奶油瓶中的冷藏式展示櫃,帶有Moko H4溫度和濕度傳感器,用於加納超市的自動化新鮮監測

易腐產品的新鮮度對超市具有至關重要的意義, 因為它直接影響產品質量和保質期. 在這種情況下, 仔細監測溫度和濕度, 由於這兩個參數的微小波動也會加速變質. 這是BLE冷鏈監視解決方案做出關鍵貢獻的地方. 這些自動傳感器連續,準確地實時監測溫度和濕度水平, 使超市能夠確保產品保持最佳狀態,同時保持食品安全合規性.

挑戰

加納的一個連鎖超市面臨著冷鏈監測溫度和濕度控制的重大挑戰. 這家超市庫存並展示各種新鮮食品, 每個都有嚴格的存儲要求以保持質量, 並延長保質期.

依靠手持設備進行的手動檢查, 這個超市遇到了巨大的數據差距. 工作人員經常忘記記錄讀數, 而且這種監督變得更加普遍,尤其是在高峰工作時間. 此外, 商店中的眾多冰箱需要持續的冷鏈監控和記錄, 這意味著員工必須花費大量時間來進行數據記錄以防止食物變質. 儘管他們的努力, 他們無法實時檢測這些冰箱內的變化. 因此, 整個冰箱中的產品被寵壞, 導致企業造成重大財務損失.

解決方案

解決這些問題, 已經引入了自動BLE無線溫度和濕度監測傳感器,以進行全面的超市冷鏈監視. 每個冰箱配備了安裝在其內壁上的H4傳感器, 實時提供精確的環境數據. 這些傳感器通過BLE-WI-FI網關傳輸溫度和濕度數據 (MK107) 到我們客戶的平台, 工作人員可以全面監控冰箱狀況並確保食品安全合規性.

BLE溫度和濕度監測拓撲表明H4傳感器, MK107 BLE網關, 實時超市環境控制的雲平台

這種自動的冷鏈監控系統消除了對手動記錄保存的需求. 與平台結合, 我們的硬件根據特定需求提供精確的實時數據. 而且, 當冰箱故障或溫度異常波動發生時,它支持立即警報. 這樣, 工作人員能夠輕鬆監測這些冰箱內的溫度和濕度, 並採取主動干預以保護產品新鮮度, 從而大大減少潛在的財務損失,同時保持糧食合規標準.

特色產品

H4 是一個用於精確冷鏈監測的BLE溫度和濕度傳感器. 具有高容量的內存能夠記錄到 60,000 數據組, 它確保了長期分析的全面歷史跟踪. 配備了持久的電池, H4提供的運營壽命大約 5 年, 降低維護成本和停機時間. 此外, 它可更換的電池設計簡化了維護, 確保關鍵超市冷鏈環境中的不間斷性能.

MK107 系列產品是超市監控系統Wi-Fi網關的漏洞, 它可以用作BLE傳感器和雲服務器之間的數據橋. 它通過藍牙信號掃描和收集周圍BLE設備的廣告數據, 並通過Wi-Fi網絡將藍牙數據包上傳到服務器. MK107有效地實現了一種簡單有效的方法來監視BLE傳感器以進行集中資產跟踪, 實時狀態監控, 和冷鏈管理解決方案.

新鮮的肉類切成冷藏的屠夫展示櫃,並帶有H4傳感器,可確保最佳溫度和濕度以獲得食品安全

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