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Avec l'amélioration constante du niveau de vie, de plus en plus de personnes privilégient les produits frais. Ces aliments, particulièrement périssables, nécessitent généralement un transport sous chaîne du froid et une surveillance en temps réel de la température pour préserver leur fraîcheur. Traditionnellement, en l'absence de méthode fiable, les aliments peuvent se détériorer pendant le transport, souvent sans que l'on s'en aperçoive. Les solutions IoT, notamment la surveillance en temps réel de la température dans le cadre de ces applications de transport, suscitent un intérêt croissant.
Challenge
Au Mexique, une flotte de transport assure quotidiennement la livraison de produits frais, généralement des légumes, des fruits, de la viande et d'autres denrées alimentaires, de l'usine à l'entrepôt frigorifique. Normalement, pour éviter la détérioration des aliments, les manutentionnaires doivent placer une grande quantité de glaçons dans le compartiment réfrigéré afin de maintenir une température optimale tout au long du transport. Cependant, pendant ce processus, les chauffeurs et le personnel de l'entrepôt ne reçoivent aucune information sur la température des denrées transportées. Ce manque de suivi en temps réel et continu de la température oblige le personnel à réagir de manière impulsive face à des écarts accidentels. Ces problèmes, pouvant résulter d'une panne d'équipement ou d'une fonte excessive de la glace, ne sont détectés qu'à l'arrivée.
De plus, une fois le véhicule arrivé à destination, le personnel de l'entrepôt doit utiliser des thermomètres pour vérifier la température et la fraîcheur des aliments dans chaque compartiment. Ce processus, long et fastidieux, risque d'entraîner des retards au déchargement. En s'appuyant sur cette méthode non contrôlée et la vérification manuelle, la flotte est confrontée à des problèmes tels que la détérioration des aliments et une forte augmentation des coûts d'exploitation. Il est donc urgent de mettre en place un système de surveillance de la température automatisé et en temps réel.
Solution
Face à ces problèmes, le gestionnaire de flotte a mis en place une solution de surveillance de la température basée sur l'IoT. Cette solution équipe chaque véhicule d'un enregistreur de température BLE installé dans son compartiment réfrigéré. Grâce à sa taille compacte, l'enregistreur s'intègre facilement à l'intérieur du véhicule. Une fois correctement déployé, il permet de collecter des données de température en continu pendant toute la durée du transport. Des passerelles, stations de transfert de données entre les enregistreurs et les plateformes cloud, ont également été installées dans les entrepôts et les véhicules pour collecter ces données. Via le logiciel cloud, cette solution permet aux gestionnaires d'accéder facilement et en temps réel aux données de température dans chaque compartiment du véhicule.
Par ailleurs, le système prend également en charge la configuration des seuils de sécurité et le déclenchement d'alarmes. Si un capteur de température détecte des fluctuations anormales et dépasse le seuil prédéfini, le système envoie automatiquement une alerte aux conducteurs et au personnel de l'entrepôt afin de permettre une intervention rapide. De plus, grâce à une capacité de stockage robuste de 60 000 groupes de données de capteurs, le système peut également retracer l'historique des données pour l'analyse des variations de température, facilitant ainsi la planification de la maintenance prédictive et l'évaluation des risques de détérioration.
Produits en vedette
Le S05T est un enregistreur de température jetable qui se distingue par sa légèreté et sa grande capacité de stockage de données. Il capture efficacement les données de température pendant toute la durée du transport ou du stockage, tout en assurant le suivi en temps réel de sa localisation. Ces données peuvent ensuite être transférées vers le cloud via des passerelles BLE pour une surveillance continue.
