Os 7 principais exemplos de IoT na cadeia de suprimentos de café

Em homenagem ao próximo Dia Internacional do Café (1º de outubro), exploraremos as muitas maneiras pelas quais o mercado global do café está alavancando Dispositivos IoT e tecnologias – desde a cafeicultura até soluções de IoT para máquinas de café comerciais. Saiba mais sobre a cadeia de suprimentos inteligente do café que cultiva, colhe, transporta, torra, vende e consome o produto final.

Mercado de café e oportunidade de IoT

De acordo com a Inteligência Mordor, o mercado global de café A previsão é de que o volume de café atinja US$ 102.02 bilhões até 2020, registrando um CAGR de 4.28% entre 2021 e 2026. Todo esse café é cultivado em 70 países, dos quais os cinco maiores produtores de café do mundo são Colômbia, Brasil, Vietnã, Etiópia e Indonésia. O mercado global de café movimenta mais de US$ 100 bilhões por ano, e todo esse café, em todas as etapas de sua produção, distribuição e consumo, precisa ser gerenciado por uma combinação de pessoas, processos e máquinas.

A Internet das Coisas substitui tarefas propensas a erros, demoradas e tediosas para humanos por automação inteligente, permitindo que as pessoas façam o que sabem fazer de melhor. Os agricultores podem cultivar safras mais saudáveis usando menos recursos. Os gerentes de expedição e recebimento podem acessar rapidamente os dados de rastreamento. Os padeiros podem garantir que cada lote tenha as configurações e a temperatura corretas. Os baristas podem preparar e servir café na temperatura ideal. A Internet das Coisas também pode ser conectada por meio de gateways e roteadores celulares, permitindo a comunicação entre pessoas, máquinas e processos.

Cadeia de suprimentos de café e Internet das Coisas

A cadeia de suprimentos do café é muito longa. Começa com as pessoas que cultivam e colhem os grãos, incluindo armazéns, frotas de frete, torrefadores e muitos tipos de operações de varejo.
Primeiro, vamos analisar toda a cadeia de suprimentos do café. Por exemplo, quantos "intermediários" têm interesse em levar o café aos consumidores? Considere a limitada disposição do consumidor em pagar preços mais altos por bebidas do dia a dia. Isso significa que eficiência e automação são essenciais para a escalabilidade e o ROI.

Quais tecnologias de IoT são utilizadas pelas entidades na coluna da direita? É claro que esses pontos de contato ao longo da cadeia de suprimentos de café empregam práticas diferentes, e não há dois torrefadores, varejistas ou produtores exatamente iguais. Além disso, os casos de uso de IoT estão aumentando à medida que mais empresas buscam recursos eficientes, como visualização de dados e automação, para gerenciar seus processos de negócios. Portanto, é apenas uma maneira de pensar em como a tecnologia pode apoiar o crescente mercado de café.

Responda:
Cafeicultores: A, C, D, E
Empresas de transporte de café: B, C, D, F
Armazenamento de café: B, E, F, G
Torrefadores de café: B, G
Varejistas de café: A, B, F, G
Varejistas de café: A, B, D, F, G
Varejistas de café (conveniência): A, B, D, F, G

Como você pode ver, a tecnologia IoT está sendo praticada de diversas maneiras na indústria do café. Desenvolvedores de produtos e pessoas ao longo da cadeia de suprimentos do café têm um grande número de Aplicativos IoT e casos de uso na gestão de café, e um número crescente de organizações também está surgindo para atender ao setor. A MOKOSmart é a principal fornecedora mundial de soluções de Internet das Coisas, utilizando blockchain e tecnologia de Internet das Coisas para fornecer aos clientes uma solução completa para a cadeia de suprimentos de café, desde a fazenda até o consumidor.

Exemplos de IoT na cadeia de suprimentos de café

Os aplicativos abaixo ajudarão você a entender como a cadeia de suprimentos de café está crescendo rapidamente graças à Internet das Coisas:

1. A Internet das Coisas na cafeicultura
Dispositivos e tecnologias de IoT desempenham um papel importante na agricultura em todos os setores — incluindo o setor de grãos de café. Você ouvirá termos como "agronomia" no setor cafeeiro, o que significa que todos os aspectos do cultivo e da colheita dos grãos de café têm um impacto potencial na produtividade, nos lucros e no meio ambiente. Abaixo, alguns exemplos de como a IoT está apoiando os cafeicultores:

• Ao posicionar estrategicamente sensores para monitorar a temperatura e a umidade do solo e das folhas, além de outros parâmetros, condições adversas podem ser rapidamente detectadas e medidas de tratamento adequadas podem ser estabelecidas.
• A detecção de água e o uso da automação para irrigar plantações de café melhoraram muito os indicadores de sustentabilidade ambiental.
• Os sistemas de irrigação utilizam GPS, automação e dispositivos (como Sinalizador Bluetooth) monitoramento para visualização de dados e gerenciamento de recursos para dar suporte à tomada de decisões informadas.

2. A Internet das Coisas no transporte de café
O café não é cultivado em todas as regiões, embora seja consumido em todo o mundo. Os grãos são enviados para portos, armazéns, torrefadores profissionais e muito mais ao redor do mundo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais a Internet das Coisas está apoiando o setor de transporte de café:

• Monitoramento e automação da capacidade do navio; Use a análise para carregar e descarregar
• Rastreamento de ativos e mercadorias, monitoramento em tempo real da entrega de mercadorias, determinando se as mercadorias são entregues
• O monitoramento de condições determina se o produto foi comprometido e executa relatórios e métricas de conformidade
• Segurança e conformidade: gerencie e monitore riscos de segurança, desde ameaças humanas até ataques cibernéticos.

3. Armazenamento de café Internet das Coisas
A gestão de armazéns é um elo fundamental na cadeia de suprimentos do café, pois tudo, desde as condições ambientais até o estoque, é um indicador fundamental. Alguns exemplos da Internet das Coisas para o armazenamento de café:

• Detecção e controle ambiental, gerenciamento cuidadoso da temperatura e umidade que podem afetar o produto.
• Sensores podem ser usados para coletar dados de localização, embalagem e estoque para que os gerentes de depósito possam tomar decisões informadas sobre qualidade, competitividade e estoque.
• Dispositivos de segurança e emergência de IoT podem dar suporte à segurança dos trabalhadores, permitindo, por exemplo, que os funcionários pressionem o botão de emergência do sensor para obter ajuda.

4. Internet das Coisas no processamento de café
Os grãos de café precisam ser processados e torrados para se transformarem em grãos pretos com sabor intenso, ideais para venda e serviço de café. Veja como a Internet das Coisas está apoiando os torrefadores de café:

• Sensores de temperatura e umidade para armazenamento de café para manter a qualidade e a integridade
• Indicadores de garantia de qualidade e monitoramento de torrefadores de café
• O sistema automatizado inicia o processo com base no tempo ou nas condições

A torrefação é dividida em três fases: secagem, douramento e torrefação, todas elas podendo ser otimizadas com um gerenciamento cuidadoso e monitoramento da temperatura. Prevemos que esta fase da cadeia de suprimentos do café utilizará cada vez mais sistemas de monitoramento de IoT para geração de relatórios, manutenção preditiva e controle de qualidade.

5. IoT no serviço de café
Como a Internet das Coisas desempenha um papel no varejo e nos serviços de café?

• Os sensores funcionam porque o café preparado deve ser mantido a uma determinada temperatura para torná-lo ideal para os consumidores, evitando o envelhecimento prematuro, a degradação da qualidade e a queima.
• O uso de máquinas de serviço de café pode ser monitorado para fornecer uma série de métricas para garantir a lucratividade e a qualidade do café
• Ao mesmo tempo, aqueles que costumam tomar café também querem uma conexão Wi-Fi segura e confiável.
• A manutenção preditiva é cada vez mais usada no espaço de sistemas de café IoT, pois sensores, notificações e inteligência artificial podem identificar os fatores que contribuem para as falhas antes que elas ocorram, reduzindo custos.

A MOKOSMART é uma empresa de IoT B2B que oferece suporte à conectividade de IoT e conectividade de sensores para empresas industriais e comerciais, bem como às metas de marketing e desenvolvimento de OEMs e integradores de sistemas.

6. Internet das Coisas para operações industriais e comerciais
Hoje, as conexões entre empresas comerciais em todos os setores e em todas as etapas da cadeia de suprimentos de café são projetadas para aprimorar as operações comerciais. O objetivo de dispositivos como roteadores e gateways é transmitir dados, mas a ênfase depende do objetivo comercial.
aqui estão alguns exemplos:

• Os principais alvos provavelmente serão o gerenciamento de dados de sensores, a conectividade industrial e a computação de ponta em ambientes agrícolas, como o cultivo de café.
• O principal objetivo é a transferência rápida de dados para visualização de dados, análise, gerenciamento de frota e gerenciamento centralizado no transporte e recebimento de cargas de café.
• Em outros empreendimentos comerciais, como o varejo, os principais objetivos incluirão segurança, confiabilidade e desempenho, pois exigem pontos de serviço seguros e confiáveis, Wi-Fi para clientes e velocidades de internet de última geração, como 4G LTE ou 5G. Estabelecimentos varejistas de serviços alimentícios exigem relatórios e conformidade de monitoramento de temperatura rápidos e precisos.

A MOKOSMART oferece suporte a uma gama completa de objetivos com sua ampla gama de soluções de conectividade, incluindo soluções de gerenciamento de frotas, sensores e gateways. Além disso, oferecemos uma gama completa de soluções de sensores, gateways e monitoramento de temperatura para a "cadeia fria", incluindo supermercados, conveniência e monitoramento de frotas.

7. Internet das Coisas para desenvolvedores e OEMs
Oferecemos uma grande variedade de recursos, dispositivos e plataformas de desenvolvimento para ajudar você a desenvolver os produtos mais robustos para lidar com aplicações de alta demanda e resistentes a ataques cibernéticos, caso você seja um desenvolvedor de produtos para o grande mercado de café.

Por exemplo, os OEMs podem fornecer a estabelecimentos de autoatendimento e cafeterias máquinas de café de alta qualidade, fáceis de usar e altamente seguras. Desenvolvedores que incorporam inteligência artificial para melhorar a eficiência do produto e a qualidade do café sem aumentar os custos operacionais estão prontos para conquistar uma posição-chave no mercado de máquinas de café.

Gostamos de falar sobre extensibilidade da perspectiva do design de produto porque é uma forma de os desenvolvedores se diferenciarem. Por exemplo, um desenvolvedor de produto pode querer criar um design de serviço de café de três níveis, com três níveis de complexidade para atender às diferentes necessidades dos clientes.

Em conclusão

Acredita-se que a IoT apoia uma grande variedade de objetivos de negócios na cadeia de suprimentos de café e, como em muitos outros setores hoje, visibilidade, custo, escalabilidade e confiabilidade são essenciais. Seja qual for o seu setor, a MOKOSMART pode apoiar seus objetivos. Entre em contato conosco.