Em homenagem ao próximo Dia Internacional do Café (1 Outubro), exploraremos as várias maneiras pelas quais o mercado global de café está alavancando Dispositivos IoT e tecnologias – da cafeicultura a soluções IoT para máquinas de café comerciais. Saiba mais sobre a cadeia de suprimentos de café inteligente que cresce, colheitas, navios, assados, vende, e consome o produto final.
Mercado de café e oportunidade de IoT
De acordo com Mordor Intelligence, a mercado mundial de café está previsto para atingir USD 102.02 bilhões por 2020, registrar um CAGR de 4.28% entre 2021 e 2026. Todo esse café é cultivado em 70 países, dos quais os cinco principais países produtores de café do mundo são a Colômbia, Brasil, Vietnã, e Etiópia e Indonésia. O mercado global de café vale mais do que $100 bilhões por ano, e todo esse café, em todas as etapas de sua produção, distribuição e consumo, tem de ser gerido por uma combinação de pessoas, processos e máquinas.
A Internet das Coisas substitui tarefas que são propensas a erros, demorado, e tedioso para humanos com automação inteligente, permitindo que as pessoas façam o que fazem de melhor. Os agricultores podem cultivar culturas mais saudáveis usando menos recursos. Os gerentes de envio e recebimento podem acessar rapidamente os dados de rastreamento. Os padeiros podem garantir que cada lote tenha as configurações certas e a temperatura certa. Os baristas podem fazer e servir café na temperatura certa. A Internet das Coisas também pode ser conectada por meio de gateways e roteadores celulares, permitindo a comunicação entre as pessoas, máquinas e processos.
Cadeia de suprimentos de café e Internet das Coisas
A cadeia de abastecimento do café é muito longa. Começa com as pessoas que cultivam e colhem o feijão, incluindo armazéns, frotas de carga, torrefadores, e muitos tipos de operações de varejo.
Primeiro, vamos dar uma olhada em toda a cadeia de fornecimento de café. Por exemplo, quantos “intermediários” têm interesse em levar café aos consumidores? Considere o apetite limitado do consumidor por pagar preços mais altos pelas bebidas do dia a dia. Isso significa que eficiência e automação são essenciais para escalabilidade e ROI.
Quais tecnologias de IoT são utilizadas pelas entidades na coluna da direita? Claro, esses pontos de contato ao longo da cadeia de abastecimento do café empregam diferentes práticas, e não há dois torradores, varejistas ou produtores são exatamente os mesmos. além do que, além do mais, Os casos de uso de IoT estão aumentando à medida que mais empresas buscam recursos eficientes, como visualização de dados e automação para gerenciar seus processos de negócios. Portanto, é apenas uma maneira de pensar em como a tecnologia pode apoiar o crescente mercado de café.
| Empreendimentos | Tecnologias IoT |
| Cafeicultores | A – Monitoramento do dispositivo |
| Empresas de transporte de café | B – Monitoramento de temperatura |
| Armazenagem de café | C – Serviços de geolocalização |
| Torradeiras de café | D – Computação de borda |
| Varejistas de café(cafés, restaurantes) | E – Sensores de solo |
| Varejistas de café(mercearias) | F – Visualização de dados |
| Varejistas de café(conveniência) | G – Automação |
Responda:
Cafeicultores: UMA, C, D, E
Empresas de transporte de café: B, C, D, F
Armazenagem de café: B, E, F, G
Torradeiras de café: B, G
Varejistas de café: UMA, B, F, G
Varejistas de café: UMA, B, D, F, G
Varejistas de café (conveniência): UMA, B, D, F, G
Como você pode ver, A tecnologia IoT está sendo praticada de várias maneiras diferentes na indústria do café. Desenvolvedores de produtos e pessoas ao longo da cadeia de fornecimento de café têm um grande número de Aplicativos IoT e casos de uso na gestão de café, e um número crescente de organizações também estão surgindo para atender a indústria. A MOKOSmart é o provedor líder mundial de soluções de Internet das Coisas, usando a tecnologia blockchain e Internet das Coisas para fornecer aos clientes uma solução completa de cadeia de suprimentos de café, rastreando da fazenda ao consumidor.
Exemplos de IoT na cadeia de suprimentos de café
Os aplicativos abaixo ajudarão você a entender como a cadeia de suprimentos de café está crescendo rapidamente graças à Internet das Coisas:
1. A Internet das Coisas na cafeicultura
Dispositivos e tecnologia IoT estão desempenhando um papel na agricultura em geral — incluindo o negócio de grãos de café. Você ouvirá termos como agronomia Na indústria cafeeira, o que significa que todos os aspectos do cultivo e colheita de grãos de café têm um impacto potencial no rendimento, lucros, e o ambiente. Veja abaixo alguns exemplos de como a IoT está apoiando os cafeicultores:
- Colocando estrategicamente sensores para monitorar a temperatura e umidade do solo e das folhas e outros parâmetros, condições adversas podem ser detectadas rapidamente e medidas de tratamento apropriadas podem ser estabelecidas.
- O sensoriamento da água e o uso da automação para irrigar as lavouras de café melhoraram muito os indicadores de sustentabilidade ambiental.
- Sistemas de irrigação usam GPS, automação e dispositivo(Tal como Farol Bluetooth) monitoramento para visualização de dados e gerenciamento de recursos para apoiar a tomada de decisão informada.
2. A Internet das Coisas no transporte de café
O café não é cultivado em todas as regiões, embora seja consumido em todo o mundo. Os grãos são enviados para os portos, armazéns, torrefadores profissionais e muito mais em todo o mundo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais a Internet das Coisas está apoiando o setor de transporte de café:
- Monitoramento e automação da capacidade do navio; Use a análise para carregar e descarregar
- Rastreamento de ativos e rastreamento de mercadorias, acompanhamento em tempo real da entrega de mercadorias, determinar se as mercadorias são entregues
- O monitoramento de condições determina se o produto foi comprometido e realiza relatórios e métricas de conformidade
- Segurança e conformidade: Gerencie e monitore os riscos de segurança de ameaças humanas a ataques cibernéticos
3. Armazenamento de café Internet das Coisas
A gestão de armazéns é um elo fundamental na cadeia de fornecimento de café porque tudo, desde as condições ambientais até o estoque, é um indicador importante. Alguns exemplos da Internet das Coisas para armazenamento de café:
- Sensoriamento e controle ambiental, gerenciamento cuidadoso da temperatura e umidade que podem afetar o produto.
- Sensores podem ser usados para coletar a localização, dados de embalagem e estoque para que os gerentes de armazém possam tomar decisões informadas sobre qualidade, competitividade e estoque.
- Dispositivos de segurança e emergência de IoT podem apoiar a segurança do trabalhador, como permitir que os funcionários pressionem o botão de ajuda de emergência do sensor para obter ajuda.
4. Internet das Coisas no processamento de café
Os grãos de café devem ser processados e torrados para se transformarem em grãos pretos com sabor completo para vendas e serviços de café. Veja como a Internet das Coisas está apoiando os torrefadores de café:
- Sensores de temperatura e umidade para armazenamento de café para manter a qualidade e integridade
- Indicadores de garantia de qualidade e monitoramento de torradores de café
- O sistema automatizado inicia o processo com base no tempo ou nas condições
A torrefação é dividida em três fases: secagem, Dourar e assar, tudo isso pode ser otimizado pelo gerenciamento cuidadoso e monitoramento de temperatura. Prevemos que esta fase da cadeia de suprimentos de café usará cada vez mais sistemas de monitoramento de IoT para relatórios, manutenção preditiva e controle de qualidade.
5. IoT no serviço de café
Como a Internet das Coisas desempenha um papel no varejo de café e nos serviços de café?
- Os sensores funcionam, pois o café coado deve ser mantido a uma determinada temperatura para torná-lo ideal para os consumidores, evitando o envelhecimento prematuro, degradação da qualidade e queima
- O uso de máquinas de serviço de café pode ser monitorado para fornecer uma série de métricas para garantir a rentabilidade e a qualidade do café
- Ao mesmo tempo, aqueles que são compradores frequentes de café também desejam uma conexão Wi-Fi segura e confiável.
- A manutenção preditiva é cada vez mais usada no espaço do sistema de café IoT, como sensores, notificações, e a inteligência artificial pode identificar os fatores que contribuem para as falhas antes que elas ocorram, em última análise, reduzindo custos.
MOKOSMART é uma empresa B2B IoT que oferece suporte à conectividade IoT e conectividade de sensores para empresas industriais e comerciais, bem como as metas de marketing e desenvolvimento de OEMs e integradores de sistemas.
6. Internet das Coisas para operações industriais e comerciais
Hoje, as conexões entre empresas comerciais em cada vertical e em cada estágio da cadeia de fornecimento de café são projetadas para aprimorar as operações comerciais. A finalidade de dispositivos como roteadores e gateways é transmitir dados, mas a ênfase depende da finalidade do negócio.
Aqui estão alguns exemplos:
- Os principais alvos provavelmente serão o gerenciamento de dados do sensor, conectividade industrial, e computação de borda em configurações agrícolas, como cafeicultura.
- O objetivo principal é a rápida transferência de dados para visualização de dados, análise, gestão de frotas e gestão centralizada no transporte e recebimento de cargas de café.
- Em outras empresas comerciais, como empresas de varejo, os principais objetivos incluirão a segurança, confiabilidade, e desempenho, pois essas empresas exigem pontos de serviço seguros e confiáveis, cliente wi fi, e velocidades de Internet de última geração, como 4G LTE ou 5G. Os estabelecimentos de varejo em serviços de alimentação exigem relatórios e conformidade de monitoramento de temperatura rápidos e precisos.
MOKOSMART suporta uma gama completa de objetivos com sua ampla gama de soluções de conectividade, incluindo soluções de gerenciamento de frota, sensores, e gateways, além disso, oferecemos uma gama completa de sensores, Porta de entrada, e soluções de monitoramento de temperatura para o “cadeia fria” incluindo mercearia, conveniência, e monitoramento de frota.
7. Internet das Coisas para desenvolvedores e OEMs
Nós fornecemos uma riqueza de recursos, dispositivos e plataformas de desenvolvimento para apoiá-lo no desenvolvimento dos produtos mais robustos para lidar com alta demanda, aplicativos resistentes a ataques cibernéticos se você for um desenvolvedor de produtos para o grande mercado de café.
Por exemplo, Os OEMs podem fornecer aos estabelecimentos de autoatendimento e cafeterias produtos de alta qualidade, fácil de usar, e máquinas de café altamente seguras. Desenvolvedores que incorporam inteligência artificial para melhorar a eficiência do produto e a qualidade do café sem aumentar os custos operacionais estão prontos para conquistar uma posição-chave no mercado de máquinas de café.
Gostamos de falar sobre extensibilidade do ponto de vista do design do produto porque é uma maneira de os desenvolvedores se diferenciarem. Por exemplo, um desenvolvedor de produto pode querer criar um design de serviço de café de três camadas que apresente três níveis de complexidade para atender às diferentes necessidades dos clientes.
Para concluir
Acredita-se que a IoT suporta um grande número de objetivos de negócios na cadeia de suprimentos de café, e como muitas outras indústrias hoje, visibilidade, custo, escalabilidade, e confiabilidade são fundamentais. Qualquer que seja o setor em que você esteja, MOKOSMART pode apoiar seus objetivos. Contate-Nos.
