ストア
生鮮食品の鮮度は、商品の品質と賞味期限に直接影響するため、スーパーマーケットにとって極めて重要です。そのため、温度と湿度の綿密な監視は不可欠です。これらのパラメータがわずかに変動するだけでも、腐敗を加速させてしまうからです。BLEコールドチェーン監視ソリューションは、まさにこの点で重要な役割を果たします。これらの自動センサーは、温度と湿度をリアルタイムで継続的かつ正確に監視することで、スーパーマーケットは食品安全コンプライアンスを維持しながら、商品を最適な状態に保つことができます。
課題
ガーナのあるチェーンスーパーマーケットは、温度と湿度の管理のためのコールドチェーン監視において大きな課題に直面しています。このスーパーマーケットは、品質を維持し、賞味期限を延ばすために厳格な保管要件を満たす多様な生鮮食品を在庫・陳列しています。
このスーパーマーケットでは、ハンドヘルドデバイスを用いた手作業によるチェックに頼っているため、データに大きな欠落が生じています。スタッフは頻繁に記録を忘れ、特にピーク時にはその見落としが顕著になります。さらに、店内には多数の冷蔵庫が設置されており、コールドチェーンの常時監視と記録が必要となるため、スタッフは食品の腐敗を防ぐためにデータ記録にかなりの時間を費やす必要があります。しかし、スタッフの努力にもかかわらず、冷蔵庫内の変化をリアルタイムで検知することはできません。その結果、冷蔵庫内の商品が腐敗し、事業に多大な経済的損失をもたらしています。
解決策
これらの問題に対処するため、スーパーマーケットのコールドチェーンを包括的に監視するために、BLEワイヤレス温度・湿度自動監視センサーが導入されました。各冷蔵庫の内壁にはH4センサーが取り付けられており、正確な環境データをリアルタイムで提供します。これらのセンサーは、BLE-Wi-Fiゲートウェイ（MK107）を介してお客様のプラットフォームに温度と湿度のデータを送信します。これにより、スタッフは冷蔵庫の状態を包括的に監視し、食品安全コンプライアンスを確保できます。
この自動コールドチェーン監視システムにより、手作業による記録管理が不要になります。プラットフォームと組み合わせることで、当社のハードウェアは、特定のニーズに合わせて正確かつリアルタイムのデータを提供します。さらに、冷蔵庫の故障や異常な温度変動が発生した場合には、即座にアラートを発します。これにより、スタッフは冷蔵庫内の温度と湿度を容易に監視し、製品の鮮度維持のために積極的に介入することができます。これにより、食品コンプライアンス基準を維持しながら、潜在的な経済的損失を大幅に削減できます。
目玉商品
H4は、高精度なコールドチェーン監視のために設計されたBLE対応の温度・湿度センサーです。最大60,000件のデータグループを記録できる大容量メモリを搭載し、長期分析のための包括的な履歴追跡を可能にします。長寿命バッテリーを搭載したH4は、約5年間の動作寿命を実現し、メンテナンスコストとダウンタイムを削減します。さらに、交換可能なバッテリー設計によりメンテナンスが容易になり、スーパーマーケットの重要なコールドチェーン環境において、途切れることのないパフォーマンスを保証します。
MK107シリーズ製品は、スーパーマーケットの監視システム向けBLE-Wi-Fiゲートウェイであり、BLEセンサーとクラウドサーバー間のデータブリッジとして機能します。Bluetooth信号を介して周囲のBLEデバイスの広告データをスキャンして収集し、Wi-Fiネットワーク経由でBluetoothデータパケットをサーバーにアップロードします。MK107は、BLEセンサーをシンプルかつ効果的に監視し、集中型資産追跡、リアルタイムステータス監視、コールドチェーン管理ソリューションを実現します。
