来たる国際コーヒーデーに敬意を表して (1 10月), 私たちは世界のコーヒー市場がどのように活用されているかを調査します。 IoTデバイス とテクノロジー – コーヒー栽培から業務用コーヒーマシンの IoT ソリューションまで. 成長するスマート コーヒー サプライ チェーンについて詳しく知る, 収穫, 船, ロースト, 売る, そして最終製品を消費します.
コーヒー市場と IoT の機会
モルドール情報によると, の 世界のコーヒー市場 米ドルに達すると予想されます 102.02 億 2020, のCAGRを登録する 4.28% の間に 2021 そして 2026. このコーヒーはすべて 70 国, 世界のトップ5のコーヒー生産国はコロンビアです, ブラジル, ベトナム, エチオピアとインドネシア. 世界のコーヒー市場はそれ以上の価値があります $100 億年, そしてこのコーヒーのすべて, その生産のすべての段階で, 流通と消費, 人々の組み合わせによって管理されなければならない, プロセスと機械.
モノのインターネットは、エラーが発生しやすいタスクに取って代わります, 時間がかかる, インテリジェントな自動化により、人間にとって退屈な作業, 人々が自分のベストを尽くせるようにする. 農家は、より少ない資源を使用しながら、より健康的な作物を育てることができます. 出荷管理者と受入管理者は追跡データにすばやくアクセスできます. パン屋は、各バッチが適切な設定と適切な温度であることを確認できます. バリスタは適切な温度でコーヒーを淹れて提供できるようになります. モノのインターネットは、ゲートウェイとセルラー ルーターを介して接続することもできます, 人と人とのコミュニケーションを可能にする, 機械とプロセス.
コーヒーのサプライ チェーンとモノのインターネット
コーヒーのサプライチェーンは非常に長い. 豆を育てて収穫する人から始まります, 倉庫を含む, 貨物船, ロースター, および多くの種類の小売業務.
最初, コーヒーのサプライチェーン全体を見てみましょう. 例えば, 幾つか “仲買人” コーヒーを消費者に届けることに利害関係がある? 日常の飲料に高い価格を支払うことに対する消費者の欲求が限られていることを考慮してください. つまり、スケーラビリティと ROI には効率と自動化が不可欠です。.
右の列のエンティティが利用している IoT テクノロジー? もちろん, コーヒーのサプライチェーンに沿ったこれらの連絡先は、さまざまな慣行を採用しています, 2つのロースターはありません, 小売業者または生産者はまったく同じです. 加えて, ビジネス プロセスを管理するために、データの視覚化や自動化などの効率的な機能を求める企業が増えるにつれて、IoT のユース ケースが増加しています。. したがって、これは成長するコーヒー市場をテクノロジーがどのようにサポートできるかについての考え方にすぎません.
| 企業 | IoTテクノロジー |
| コーヒー生産者 | A – デバイス監視 |
| コーヒー運送会社 | B – 温度監視 |
| コーヒー倉庫 | C – 位置情報サービス |
| コーヒーロースター | D – エッジ コンピューティング |
| コーヒー小売業者(カフェ, レストラン) | E – 土壌センサー |
| コーヒー小売業者(食料品店) | F – データの視覚化 |
| コーヒー小売業者(快適) | G – オートメーション |
答え:
コーヒー生産者: あ, C, D, E
コーヒー運送会社: B, C, D, F
コーヒー倉庫: B, E, F, G
コーヒーロースター: B, G
コーヒー小売業者: あ, B, F, G
コーヒー小売業者: あ, B, D, F, G
コーヒー小売業者 (快適): あ, B, D, F, G
ご覧のように, IoT テクノロジーは、コーヒー業界でさまざまな方法で実践されています。. 製品開発者やコーヒー サプライ チェーンに携わる人々は、多数の IoTアプリケーション コーヒー管理のユースケース, また、業界にサービスを提供する組織も増えています。. MOKOSmart は、世界をリードするモノのインターネット ソリューション プロバイダーです。, ブロックチェーンとモノのインターネット技術を使用して、農場から消費者まで追跡する完全なコーヒーサプライチェーンソリューションを顧客に提供します.
コーヒーのサプライチェーンにおける IoT の例
以下のアプリケーションは、IoT のおかげでコーヒーのサプライ チェーンがどのように急速に成長しているかを理解するのに役立ちます。:
1. コーヒー農業におけるモノのインターネット
IoTデバイスとテクノロジーは、農業全体で役割を果たしています — コーヒー豆事業を含む. コーヒー栽培業界では農学などの用語を耳にします, これは、コーヒー豆の栽培と収穫のあらゆる側面が収量に潜在的な影響を与えることを意味します, 利益, と環境. 以下は、IoT がコーヒー生産者をどのようにサポートしているかの例です。:
- センサーを戦略的に配置して、土壌と葉の温度と湿度、およびその他のパラメーターを監視する, 有害な状態を迅速に検出し、適切な治療手段を確立することができます.
- 水を感知し、オートメーションを使用してコーヒー作物を灌漑することで、環境の持続可能性指標が大幅に改善されました.
- 灌漑システムは GPS を使用, 自動化と装置(そのような Bluetoothビーコン) 情報に基づいた意思決定をサポートするためのデータの視覚化とリソース管理の監視.
2. コーヒー配送におけるモノのインターネット
コーヒーは世界中で消費されていますが、すべての地域で栽培されているわけではありません. 豆は港に出荷されます, 倉庫, 世界中のプロのロースターなど. モノのインターネットがコーヒー配送業界をサポートしているいくつかの方法を次に示します。:
- 船舶容量の監視と自動化; 分析を使用してロードおよびアンロードする
- 資産追跡と商品追跡, 商品配送のリアルタイム監視, 商品が配達されたかどうかの決定
- 状態監視は、製品が危険にさらされているかどうかを判断し、レポートとコンプライアンス メトリックを実行します。
- セキュリティとコンプライアンス: 人的脅威からサイバー攻撃までのセキュリティ リスクを管理および監視する
3. コーヒー貯蔵庫 モノのインターネット
環境条件から在庫に至るまですべてが重要な指標となるため、倉庫管理はコーヒーのサプライチェーンにおける重要なリンクです。. コーヒー貯蔵のためのモノのインターネットの例:
- 環境のセンシングと制御, 製品に影響を与える可能性のある温度と湿度の慎重な管理.
- センサーを使用して位置情報を収集できます, 梱包および在庫データにより、倉庫管理者は品質に関する十分な情報に基づいた決定を下すことができます, 競争力と在庫.
- IoT セキュリティと非常用デバイスが作業員の安全をサポート, 従業員がセンサーの緊急ヘルプ ボタンを押して助けを求められるようにするなど.
4. コーヒー加工におけるモノのインターネット
コーヒー豆は、コーヒーの販売とサービスのために、フルフレーバーの黒豆に変えるために加工および焙煎する必要があります. モノのインターネットがコーヒー焙煎業者をどのようにサポートしているかをご覧ください:
- 温度および湿度センサー 品質と完全性を維持するためのコーヒーの保管用
- 品質保証指標とコーヒー焙煎機のモニタリング
- 自動化されたシステムは、時間または条件に基づいてプロセスを開始します
焙煎は3段階に分けられる: 乾燥, 褐変と焙煎, これらはすべて、慎重な管理と温度監視によって最適化できます. コーヒー サプライ チェーンのこの段階では、報告のために IoT 監視システムがますます使用されるようになると予想されます。, 予知保全と品質管理.
5. コーヒーサービスの IoT
モノのインターネットは、コーヒーの小売りとコーヒー サービスでどのような役割を果たしますか?
- センサーは、淹れたてのコーヒーを一定の温度に保ち、消費者にとって最適な温度に保つと同時に、早すぎる老化を防ぐために機能します。, 品質劣化と焼け
- コーヒーサービスマシンの使用を監視して、コーヒーの収益性と品質を確保するためのさまざまな指標を提供できます
- 同時に, 頻繁にコーヒーを買う人は、安全で信頼性の高い Wi-Fi 接続も求めています。.
- 予知保全は、IoT コーヒー システム スペースでますます使用されています。, センサーとして, 通知, 人工知能は、障害が発生する前に、障害の原因となる要因を特定できます, 最終的にコストを削減.
MOKOSMART は、産業および商業企業向けの IoT 接続とセンサー接続をサポートする B2B IoT 企業です。, システム OEM およびインテグレーターのマーケティングおよび開発目標.
6. 工業用および商業用のモノのインターネット
今日, コーヒーサプライチェーンのあらゆる垂直およびあらゆる段階での営利企業間のつながりは、事業運営を強化するように設計されています. ルーターやゲートウェイなどのデバイスの目的は、データを送信することです, しかし、重点はビジネスの目的によって異なります.
下記は用例です:
- 主なターゲットはセンサーデータの管理である可能性が高い, 産業用コネクティビティ, コーヒー栽培などの農業環境でのエッジ コンピューティング.
- 主な目的は、データ視覚化のための迅速なデータ転送です, 分析, コーヒー貨物の入出庫におけるフリート管理と集中管理.
- 他の営利企業では, 小売企業など, 主な目的にはセキュリティが含まれます, 信頼性, これらの企業は安全で信頼できるサービス ポイントを必要とするため、パフォーマンスが向上します。, お客様のWi-Fi, 4G LTE や 5G などの最先端のインターネット速度. 食品サービスの小売店では、迅速かつ正確な温度監視レポートとコンプライアンスが必要です.
MOKOSMART は、フリート管理ソリューションを含む幅広い接続ソリューションであらゆる目標をサポートします, センサー, およびゲートウェイ, さらに、あらゆる種類のセンサーを提供しています, ゲートウェイ, および温度監視ソリューション “コールドチェーン” 食料品を含む, 快適, およびフリート監視.
7. 開発者と OEM 向けのモノのインターネット
豊富なリソースを提供します, 高い需要に対応する最も堅牢な製品の開発をサポートするデバイスと開発プラットフォーム, 大規模なコーヒー市場向けの製品開発者であれば、サイバー攻撃に強いアプリケーション.
例えば, OEM は、セルフサービス施設やコーヒー ショップに高品質のサービスを提供できます。, 使いやすい, 安全性の高いコーヒーマシン. 人工知能を組み込んで、運用コストを増やすことなく製品の効率とコーヒーの品質を向上させる開発者は、コーヒー マシン市場で重要な地位を獲得する準備ができています.
開発者が自分自身を差別化する方法であるため、製品設計の観点から拡張性について話すのが好きです. 例えば, 製品開発者は、さまざまな顧客のニーズをサポートするために、3 つのレベルの複雑さを備えた 3 層のコーヒー サービス デザインを作成したいと考えるかもしれません。.
結論は
IoT は、コーヒー サプライ チェーンにおける多数のビジネス目標をサポートしていると考えられています。, 今日の他の多くの産業と同様に, 視認性, 料金, スケーラビリティ, そして信頼性が鍵. どの業界にいても, MOKOSMARTはあなたの目標をサポートします. お問い合わせ.
